什錦辣椒炒蛋

基本介紹

• 中文名：什錦辣椒炒蛋
• 主要食材：彩椒，雞蛋
• 分類：快手菜，家常菜，素菜，辣

用料

材料

彩椒

雞蛋

油

鹽

料酒

做法

1. 雞蛋打散，加入少許鹽和料酒調味

2. 鍋燒熱，放油，倒入蛋液，滑成雞蛋塊之後出鍋

3. 辣椒切絲，熱鍋冷油下鍋翻炒，加入鹽和生抽調味

4. 辣椒炒的差不多熟時倒入炒好的雞蛋，在略翻炒一下就可以出鍋裝盤