什錦蝦仁炒飯

什錦蝦仁炒飯是以蝦、黃瓜為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：什錦蝦仁炒飯
• 分類：炒飯
• 主要食材：蝦，黃瓜

用料

材料	用量
蝦	若干試灑只
黃瓜	半根
胡蘿蔔	半根
青椒	一個
雞蛋	一個
鹽，蔗糖，耗油，雞粉適量

做法

1. 蝦去蝦達擊嬸線，放入料酒，薑絲醃趨笑企制10分鐘左右，切丁

2. 黃瓜，胡蘿榜潤體卜，青店灶霸擔椒分別切丁

3. 鍋中倒油，放入雞蛋打碎，然後依次放入黃瓜，胡蘿蔔，青椒丁翻炒，加食鹽，少許蔗糖，察危凶耗油，雞粉調味，放入蝦肉丁炒至蝦肉成熟，然後倒出備用

4. 熱鍋不放油，放入米飯快速翻訂元踏她炒，滴入少許生抽炒出香味後，倒入提前炒好的蔬菜丁，炒至均勻，淋上1—2滴芝麻油即可。