什錦蛋卷飯是一種食物，製作原料有剩米飯、芒果 、黃瓜等。
基本介紹
- 中文名：什錦蛋卷飯
- 注意事項：盤子的平底儘量要大一些
- 原料：芒果 黃瓜 甜椒 蔥 雞蛋
- 主料：剩米飯
工具/原料,步驟/方法,
工具/原料
步驟/方法
準備好所有材料清洗乾淨。黃瓜切小丁,豌豆剝殼,芒果切丁,紅椒切丁,蔥切末。打一個雞蛋,加鹽打勻.新鮮蝦仁用鹽,料酒,生粉拌勻醃製一會兒。把蛋液下熱油陵乘鍵鍋,成形劃散,再隨即倒入蝦仁,黃瓜,芒果,豌豆,甜椒翻炒2分鐘。最後倒入米飯翻炒,等米飯跟所有材料炒勻後加咖喱粉,蔥末翻炒,然後用鹽調拘葛請味成 五彩咖喱飯,盛起待用。再將蘭乎盼姜另一個雞蛋打碗裡加鹽攪打成蛋液,最後倒入適量水澱粉攪拌均勻取一個盤子,底跟邊幾肯元習有小距離的盤子，抹上少許食用油,倒入蛋液,微波爐半分鐘,一個蛋餅就呱呱誕生了。往蛋皮上攤上適量五拘屑蒸彩咖喱飯捲起,用燙熟的蔥綑紮就喔k了喜歡的話在上面淋點醬啥滴）。
