什錦蔬菜炒麵

基本介紹

• 中文名：什錦蔬菜炒麵
• 主要食材：麵條，辣椒
• 分類：炒麵

用料

材料

麵條

辣椒

蒜

胡蘿蔔

雞蛋

火腿

黃瓜

做法

1. 根據自己的飯量下鍋煮麵條，煮至8分熟撈出，倒入盛有涼水的容器中。
2. 將辣椒、蒜切片，胡蘿蔔、火腿、黃瓜切絲。
3. 雞蛋打成雞蛋液。
4. 鍋中熱少許油，倒入雞蛋液，炒熟出鍋。
5. 鍋中熱油，燒熱後倒入蒜和辣椒炒出香味。
6. 倒入胡蘿蔔絲翻炒。
7. 倒入火腿。
8. 將麵條瀝乾水分倒入鍋中，翻炒。
9. 最後加入雞蛋和黃瓜絲，加入鹽和雞精，翻拌出鍋即可。