什錦菌菇雞湯煲是一道由雞腿等製成的菜品。 基本介紹 中文名：什錦菌菇雞湯煲主要食材：雞腿配料：墨魚餃調料：鹽 材料,做法, 材料雞腿3個，雞脯肉1塊200g左右，菌菇(2種)半斤，乾絲1小包，墨魚餃,蝦餃,蟹肉棒各6隻，菠菜200g做法把3個雞腿過下水去掉點血水,加上薑片慢慢熬,做湯底小火煮到雞腿里一些油跑出來後放入菌菇另外起油鍋,把事先淹好的雞脯肉用橄欖油翻炒下將過完油的雞脯肉加入湯里,一起煮然後將墨魚餃,蝦餃,蟹肉棒,乾絲一起煮差不多準備要起鍋前,放入菠菜稍微煮一會即可食用
