什錦芝士焗飯

夏天做飯，有時候真是一種折磨，天氣實在是太熱了，為什麼沒人會在廚房裝個空調呢？怎么才能在這酷暑中痛並快樂著呢，就成了我們這些家庭主婦每天頭疼的問題，既不想耗費太多時間在廚房，又不想隨便應付，於是我就會時不時的利用烤箱，少了油煙的“薰陶”，又不用一直盯著，估摸著差不多時間到了，拿出來就行。

基本介紹

• 中文名：什錦芝士焗飯
• 主料：饅頭
• 配料：色拉油
• 調料：鹽

簡介

昨天做了豆渣饅頭還剩了2個，中午飯又剩了些，本來想晚飯就把冷飯煮成粥就著饅頭吃的，可一到廚房看到那2個

用餐人數：1-2人

食材

主料

2個饅頭

配料

適量色拉油

適量鹽

適量胡椒粉

1個土豆

2個雞蛋

適量黃油

1個番茄

1個青椒

若干冷飯

製作步驟

1

因為老公愛吃酥軟的土豆，所以土豆去皮切丁後先放鍋里略煮一會後，撈出待用

2

青椒切絲備用

3

番茄劃十字，放開水中略燙一會，這樣容易去皮

4

饅頭切丁

5

雞蛋打散，將饅頭丁浸入

6

鍋里倒油，將饅頭煎炒後盛出

7

熱鍋放黃油

8

倒入去皮的番茄丁煸炒出湯汁

9

倒入土豆翻炒一會，接著放入切成小片的培根

10

倒入一勺番茄醬繼續翻炒

11

加入冷飯翻炒均勻

12

倒入饅頭丁

13

將炒好後的飯盛入烤碗，壓平

14

撒上青椒絲，再鋪一層刨成絲的馬蘇里拉芝士

15

烤箱預熱，170度烤15分鐘左右

16

開吃啦

小貼士

烤的溫度和時間根據自家烤箱情況來定，差不多芝士融化就可以了