什錦撈汁

什錦撈汁，是一道美食，主要製作材料有金針菇、黃瓜、香菜、洋蔥、乾豆腐等。

基本介紹

• 中文名：什錦撈汁
• 分類：美食
• 主料：金針菇、黃瓜、香菜、洋蔥、乾豆腐等

做法

1、冰糖用少許水上火溶化後良只肯晾符罪束涼，然後將上述調料根據個人口味調成汁，入冰櫃冷藏2小時。

2、金針菇去根部洗淨下鍋煮熟晾涼；禁套黃瓜、洋蔥切細絲；乾豆腐切絲後熱水燙一下；黑木耳揪小朵；各種丸類改刀、香菜切段。

3、吃的時候將各種蔬菜泡入調好判汗講的汁當中，舉精懂凳然後淋上辣椒油即可。

材料

食材：金針菇、黃瓜、香菜、洋蔥、乾豆腐、黑木耳、各種丸（還可以放蝦、蛤蜊、魷魚、腰花達埋騙、魔芋結）

調料：冰糖、市敬灶充醬油、蘋果醋、白醋、生抽、鹽、雞精、涼開水、辣椒油。