什錦小炒香腸炒時蔬

什錦小炒香腸炒時蔬是以黃瓜、菌菇為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：什錦小炒香腸炒時蔬
• 分類：炒
• 主要食材：黃瓜，新鮮菌菇

用料

材料	用量
黃瓜	一根
新鮮菌菇	5個
香腸	一根
胡蘿蔔	一根

做法

1. 黃瓜，香腸，胡蘿蔔，菌菇切薄片備用。

2. 鍋中倒入少許油，待油鍋熱後，先放入菌菇煸炒至微變色，菌菇有些吃油，所以要控制好油量。

3. 依次加入香腸，胡蘿蔔，黃瓜，放入適量的鹽，翻炒至變色，即可出鍋。