什菜拌義大利涼麵，是以意面，細面、雞蛋等為主料，花椒、橄欖油等為輔料製成的一道菜品。
基本介紹
- 中文名：什菜拌義大利涼麵
- 主料：意面，細面、雞蛋、烤雞肉、黃瓜、胡蘿蔔
- 難度：普通
- 輔料：花椒、大蒜
- 調料：橄欖油、生抽、醋、糖、鹽、辣椒麵
做法
1.好吃到會失去儀態的拌涼麵！半點不虛假，當然不吃蒜，不吃花椒的童鞋要繞道了哈。1.把細意面煮10分鐘，撈出來，瀝乾水2.鍋里加油，將花椒放入炸香，然後潑進面里拌勻3.雞蛋打均攤成蛋餅切絲，黃瓜胡蘿蔔切絲，烤雞肉撕成絲4.燒熱油做油潑辣子，蒜剁蓉加鹽加適量純淨水，生抽醋糖調成涼麵汁5.將切好的黃瓜胡蘿蔔蛋皮絲碼在涼麵上，淋剛調好的涼麵汁，加讓蒜蓉汁，加上油潑辣子5.攪拌均勻，開動！ |  |
