什果大燴

什果大燴

什果大燴,是一道家常水果沙拉,製作原料主要有木瓜、蘋果、鮮荔枝、西瓜、鳳梨。

基本介紹

  • 中文名:什果大燴
  • 分類:水果沙拉
  • 口味:果味十足
  • 主要食材:木瓜,蘋果,荔枝,西瓜
  • 配料:鹽、白糖、濕生粉
什果大燴
原料: 原 料:
材料:木瓜50克、蘋果1個、鮮荔枝50克、西瓜50克、剝落50克。調味料:鹽2克、白糖8克、濕生粉適量、桂花糖2克。
製法: (1)木瓜去皮去籽切厚片,蘋果去皮去核切厚片,鮮荔枝去殼去核,西瓜去皮去籽切厚片,鳳梨切厚片。
(2)燒熱鍋,注入清水,待水開時,下入木瓜片、蘋果片、鳳梨片,用中火煮。
(3)待燴木瓜快透時,加入鮮荔枝、西瓜,調入鹽、白糖、桂花糖,然後用濕生粉勾芡,裝入碟內即可。
特點: 幾種水果的性質不同,所以要求入鍋的時間要區別清楚。

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