細菌對於人類健康，到底是殺手還是助手，還是二者兼而有之？讓我們跟隨《人類健康的殺手or助手》的兩個小主人公一起，從細菌的概貌、細菌的運動、細菌的分布、細菌與疾病及人類對細菌的利用等方面系統全面、準確深入地去了解細菌，認識細菌，讓愛科學的孩子們在充滿歡樂的旅行中學到豐富的知識。 《人類健康的殺手or助手》由王光軍編著。
基本介紹
- 書名：人類健康的殺手or助手
- 出版社：鄭州大學出版社
- 頁數：165頁
- 開本：16
- 作者：王光軍
- 出版日期：2012年10月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787564510992
內容簡介,圖書目錄,文摘,
內容簡介
《科普樂園》通過兩個小主人公妙趣橫生的提問和博士爺爺機智巧妙的解答，使得抽象生澀的科學知識形象生動地展現在讀者面前。叢書故事設計精巧，內容豐富多彩，語言通俗易懂，有利於激發讀者的閱讀興趣，提高科學素養。王光軍編著的這本《人類健康的殺手or助手》就是《科普樂園》系列叢書之一，主要以通俗生動的語言，介紹了細菌的概貌、運動和分布，細菌與疾病及人類對細菌的利用等內容。
圖書目錄
第一章 細菌概貌
細菌是什麼
細菌與人類的關係
細菌的發現
細菌的外觀形態
細菌的基本結構
細菌的特殊結構
細菌與病毒的區別
第二章 細菌的生活
細菌的繁殖
細菌生長繁殖的條件
細菌生長繁殖的方式與速度
細菌的運動
細菌的代謝
細菌的食物
細菌的遺傳與變異
細菌的耐藥性
第三章 細菌的分布
土壤中的細菌
水中的細菌
空氣中的細菌
人體中的細菌
第四章 細菌與疾病
蜘菌與疾病
細菌性葉斑病
梨火疫病
細菌性萎蔫病
肺炎雙球菌與肺炎
腦膜炎雙球菌與流腦
金黃色葡萄球菌與化膿感染
結核桿菌與結核病
破傷風梭菌與破傷風
傷寒桿菌與傷寒
鼠疫桿菌與鼠疫
炭疽芽孢桿菌與炭疽
麻風桿菌與麻風病
大腸桿菌與腹瀉
枯草桿菌與眼病
霍亂弧菌與霍亂
細菌性痢疾
細菌性食物中毒
細菌與蛀牙
披衣菌與沙眼
第五章 人類對細菌的利用
綠色能源——細菌發電
腸胃益友——腸道益生菌
長壽功臣——乳酸菌
造醋能手——醋酸桿菌
發酵之王——酵母菌
細菌殺手——噬菌體
產油高手——節桿菌
冶鍊金屬——嗜金屬細菌
採油嚮導——烴氧化菌
吃蠟冠軍——石油酵母
水底的能源——甲烷菌
美味助手——北京捧狀桿菌
滅蟲勇士——蘇雲金桿菌
廢水處理功臣——光合細菌
水體檢測專家——青海弧菌
細菌造雪
細菌是什麼
細菌與人類的關係
細菌的發現
細菌的外觀形態
細菌的基本結構
細菌的特殊結構
細菌與病毒的區別
第二章 細菌的生活
細菌的繁殖
細菌生長繁殖的條件
細菌生長繁殖的方式與速度
細菌的運動
細菌的代謝
細菌的食物
細菌的遺傳與變異
細菌的耐藥性
第三章 細菌的分布
土壤中的細菌
水中的細菌
空氣中的細菌
人體中的細菌
第四章 細菌與疾病
蜘菌與疾病
細菌性葉斑病
梨火疫病
細菌性萎蔫病
肺炎雙球菌與肺炎
腦膜炎雙球菌與流腦
金黃色葡萄球菌與化膿感染
結核桿菌與結核病
破傷風梭菌與破傷風
傷寒桿菌與傷寒
鼠疫桿菌與鼠疫
炭疽芽孢桿菌與炭疽
麻風桿菌與麻風病
大腸桿菌與腹瀉
枯草桿菌與眼病
霍亂弧菌與霍亂
細菌性痢疾
細菌性食物中毒
細菌與蛀牙
披衣菌與沙眼
第五章 人類對細菌的利用
綠色能源——細菌發電
腸胃益友——腸道益生菌
長壽功臣——乳酸菌
造醋能手——醋酸桿菌
發酵之王——酵母菌
細菌殺手——噬菌體
產油高手——節桿菌
冶鍊金屬——嗜金屬細菌
採油嚮導——烴氧化菌
吃蠟冠軍——石油酵母
水底的能源——甲烷菌
美味助手——北京捧狀桿菌
滅蟲勇士——蘇雲金桿菌
廢水處理功臣——光合細菌
水體檢測專家——青海弧菌
細菌造雪
文摘
細菌是什麼
叮叮和表弟豆豆在花園裡玩，他們捉迷藏，用泥巴砌長城，還採了許多小花，玩得可開心了。
中午兩人回去吃飯，媽媽一看這兩個泥猴，就把他們從飯桌上趕了下來：“這可不行，得先洗個澡，把髒衣服都換掉。”
叮叮都洗完了，豆豆還賴著不去。媽媽說：“豆豆，看你手上、身上多髒啊，上面肯定有許多細菌，它們如果進入到豆豆的身體裡，豆豆可是要生病的喔。”
豆豆端詳著自己的雙手：“細菌，在哪裡呀？我怎么看不見啊？”
“那是因為細菌太小了，要在顯微鏡下才能看得見。”叮叮說著把豆豆拉到自己的房間，拿出萬能電子魔盒，叫了聲“魔力千機變”，桌上立刻出現了一台超能高倍顯微鏡。叮叮把豆豆的手放在下面讓他自己看。豆豆不看還好，這么一看，可把他給嚇壞了。
“哥哥，我手上有這么多細菌，怎么辦啊？”豆豆帶著哭腔說。
“洗洗就沒了！”叮叮收起顯微鏡道。
這時叮叮媽媽也走了進來，笑著說：“以後記住，摸了髒東西後要洗手，水可以把細菌沖走，洗手液也會殺死細菌的。”豆豆聽了立馬衝到衛生間洗澡去了。
微生物是地球大家庭里小小的精靈，因它們身材微小故而得名。但微生物可不是“微不足道”的，它們有一個龐大而複雜的家族。細菌是這個大家族裡重要的一員。
那么，什麼是細菌呢？
細菌是一種原核生物，它們形狀細短，結構簡單，多以二分裂方式(一種無性繁殖方式：一個細菌細胞壁橫向分裂，形成兩個子代細胞。)進行繁殖。它們是自然界中分布最廣、個體數量最多的有機體，也是大自然物質循環的主要參與者。細菌的個體非常小，大多只能在顯微鏡下才能看到。
細菌一般是單細胞，細胞結構簡單，缺乏細胞核、細胞骨架以及膜狀胞器。細菌主要由細胞壁、細胞膜、細胞質、核質體等部分構成，有的細菌還有莢膜、鞭毛、菌毛等特殊結構。
根據形狀可把細菌分為三類：球菌、桿菌和螺形菌(包括弧菌、螺菌、螺桿菌)。按細菌的生活方式，可分為自養菌和異養菌，其中異養菌包括腐生菌和寄生菌。按細菌對氧氣的需求來分類，可分為需氧(完全需氧和微需氧)和厭氧(不完全厭氧、有氧耐受和完全厭氧)細菌。按細菌生存溫度分類，可分為喜冷、常溫和喜高溫三類。
細菌廣泛分布於土壤和水中，或者與其他生物共生。人身上也帶有相當多的細菌。據估計，人體內及表皮上的細菌總數約是人體細胞總數的十倍。細菌的種類非常多，科學家研究過並命名的種類只占其中的小部分。細菌領域下所有的種類中，只有約一半能在實驗室培養。
細菌與人類的關係
周末了，噹噹的爸爸媽媽帶她去超市購物，噹噹去冷飲櫃拿最愛的蘆薈優酪乳。
噹噹爸正選豆製品呢，忽然聽到噹噹尖叫：“老爸，優酪乳里有細菌啊！”
爸爸湊過去一看，原來包裝盒上標明了該優酪乳含有“乳酸菌等益生茵”，於是笑道：“乳酸菌對人體有好處的，大驚小怪的乾什麼？”
噹噹眼睛都瞪圓了：“老爸，真的假的？細菌不是會讓人生病的壞蛋嗎？它們是我們的敵人，什麼時候變得對人體有好處啦？”
爸爸耐心地說：“孩子，細菌呢分很多種，有些是我們的敵人，有些是我們的朋友，還有些呢，在正常情況下對我們沒有影響，在特殊情況下就對我們不利了。”
噹噹被爸爸這段繞口令般的解釋繞得直撓頭，媽媽見狀在旁邊打圓場：“好啦，好啦，等以後有機會再讓爸爸好好給你講講吧，咱們還得買東西呢。”
細菌會侵害人的肌體，讓人生病，甚至死亡，因此，人們往往談細菌而色變。其實，細菌也分有益菌和有害菌，而且大多數的細菌實際上是無害的。
在人體的消化道內就存在著如雙歧桿菌、乳酸桿菌等不少幫助分解、消化食物的有益菌群。細菌通常與酵母菌及其他種類的真菌一起用於發酵食物，例如在醋的傳統製造過程中，人們利用空氣中的醋酸菌使酒轉變成醋。其他利用細菌製造的食品還有乳酪、泡菜、醬油、酒、優酪乳等，細菌也能夠分泌多種抗生素，例如鏈黴素即是由鏈黴菌所分泌的……
另外，細菌能降解多種有機化合物的能力也常被用來清除污染，稱作生物復育。舉例來說，科學家利用嗜甲烷菌來分解美國喬治亞州的三氯乙烯和四氯乙烯污染。細菌對環境、人類和動物既有用處又有危害。一些細菌成為病原體，導致了破傷風、傷寒、肺炎、梅毒、霍亂和肺結核等病的發生。在植物中，細菌導致葉斑病、火疫病和萎蔫。感染方式包括接觸、空氣傳播、食物、水和帶菌微生物。病原體可以用抗生素處理，抗生素分為殺菌型和抑菌型。
人的抗病能力就像防衛能力一樣是逐漸養成的，不是一朝一夕的有的。人們主動形成抗病能力的方式，就是打疫苗。而被動方式就是要人去接觸這些細菌和病毒，逐漸地認識它們，自身就會形成對它們的識別和抗病能力了。
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叮叮和表弟豆豆在花園裡玩，他們捉迷藏，用泥巴砌長城，還採了許多小花，玩得可開心了。
中午兩人回去吃飯，媽媽一看這兩個泥猴，就把他們從飯桌上趕了下來：“這可不行，得先洗個澡，把髒衣服都換掉。”
叮叮都洗完了，豆豆還賴著不去。媽媽說：“豆豆，看你手上、身上多髒啊，上面肯定有許多細菌，它們如果進入到豆豆的身體裡，豆豆可是要生病的喔。”
豆豆端詳著自己的雙手：“細菌，在哪裡呀？我怎么看不見啊？”
“那是因為細菌太小了，要在顯微鏡下才能看得見。”叮叮說著把豆豆拉到自己的房間，拿出萬能電子魔盒，叫了聲“魔力千機變”，桌上立刻出現了一台超能高倍顯微鏡。叮叮把豆豆的手放在下面讓他自己看。豆豆不看還好，這么一看，可把他給嚇壞了。
“哥哥，我手上有這么多細菌，怎么辦啊？”豆豆帶著哭腔說。
“洗洗就沒了！”叮叮收起顯微鏡道。
這時叮叮媽媽也走了進來，笑著說：“以後記住，摸了髒東西後要洗手，水可以把細菌沖走，洗手液也會殺死細菌的。”豆豆聽了立馬衝到衛生間洗澡去了。
微生物是地球大家庭里小小的精靈，因它們身材微小故而得名。但微生物可不是“微不足道”的，它們有一個龐大而複雜的家族。細菌是這個大家族裡重要的一員。
那么，什麼是細菌呢？
細菌是一種原核生物，它們形狀細短，結構簡單，多以二分裂方式(一種無性繁殖方式：一個細菌細胞壁橫向分裂，形成兩個子代細胞。)進行繁殖。它們是自然界中分布最廣、個體數量最多的有機體，也是大自然物質循環的主要參與者。細菌的個體非常小，大多只能在顯微鏡下才能看到。
細菌一般是單細胞，細胞結構簡單，缺乏細胞核、細胞骨架以及膜狀胞器。細菌主要由細胞壁、細胞膜、細胞質、核質體等部分構成，有的細菌還有莢膜、鞭毛、菌毛等特殊結構。
根據形狀可把細菌分為三類：球菌、桿菌和螺形菌(包括弧菌、螺菌、螺桿菌)。按細菌的生活方式，可分為自養菌和異養菌，其中異養菌包括腐生菌和寄生菌。按細菌對氧氣的需求來分類，可分為需氧(完全需氧和微需氧)和厭氧(不完全厭氧、有氧耐受和完全厭氧)細菌。按細菌生存溫度分類，可分為喜冷、常溫和喜高溫三類。
細菌廣泛分布於土壤和水中，或者與其他生物共生。人身上也帶有相當多的細菌。據估計，人體內及表皮上的細菌總數約是人體細胞總數的十倍。細菌的種類非常多，科學家研究過並命名的種類只占其中的小部分。細菌領域下所有的種類中，只有約一半能在實驗室培養。
細菌與人類的關係
周末了，噹噹的爸爸媽媽帶她去超市購物，噹噹去冷飲櫃拿最愛的蘆薈優酪乳。
噹噹爸正選豆製品呢，忽然聽到噹噹尖叫：“老爸，優酪乳里有細菌啊！”
爸爸湊過去一看，原來包裝盒上標明了該優酪乳含有“乳酸菌等益生茵”，於是笑道：“乳酸菌對人體有好處的，大驚小怪的乾什麼？”
噹噹眼睛都瞪圓了：“老爸，真的假的？細菌不是會讓人生病的壞蛋嗎？它們是我們的敵人，什麼時候變得對人體有好處啦？”
爸爸耐心地說：“孩子，細菌呢分很多種，有些是我們的敵人，有些是我們的朋友，還有些呢，在正常情況下對我們沒有影響，在特殊情況下就對我們不利了。”
噹噹被爸爸這段繞口令般的解釋繞得直撓頭，媽媽見狀在旁邊打圓場：“好啦，好啦，等以後有機會再讓爸爸好好給你講講吧，咱們還得買東西呢。”
細菌會侵害人的肌體，讓人生病，甚至死亡，因此，人們往往談細菌而色變。其實，細菌也分有益菌和有害菌，而且大多數的細菌實際上是無害的。
在人體的消化道內就存在著如雙歧桿菌、乳酸桿菌等不少幫助分解、消化食物的有益菌群。細菌通常與酵母菌及其他種類的真菌一起用於發酵食物，例如在醋的傳統製造過程中，人們利用空氣中的醋酸菌使酒轉變成醋。其他利用細菌製造的食品還有乳酪、泡菜、醬油、酒、優酪乳等，細菌也能夠分泌多種抗生素，例如鏈黴素即是由鏈黴菌所分泌的……
另外，細菌能降解多種有機化合物的能力也常被用來清除污染，稱作生物復育。舉例來說，科學家利用嗜甲烷菌來分解美國喬治亞州的三氯乙烯和四氯乙烯污染。細菌對環境、人類和動物既有用處又有危害。一些細菌成為病原體，導致了破傷風、傷寒、肺炎、梅毒、霍亂和肺結核等病的發生。在植物中，細菌導致葉斑病、火疫病和萎蔫。感染方式包括接觸、空氣傳播、食物、水和帶菌微生物。病原體可以用抗生素處理，抗生素分為殺菌型和抑菌型。
人的抗病能力就像防衛能力一樣是逐漸養成的，不是一朝一夕的有的。人們主動形成抗病能力的方式，就是打疫苗。而被動方式就是要人去接觸這些細菌和病毒，逐漸地認識它們，自身就會形成對它們的識別和抗病能力了。
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