人頓

2022年4月7日，在2022年外賣產業大會上，美團外賣提出“人頓”概念，用於衡量用戶在周期內用餐行為的總次數。

基本介紹

• 中文名：人頓 
• 提出機構：美團外賣 
• 提出時間：2022年4月 
• 所屬行業：餐飲 

基本介紹

在2022年外賣產業大會上，美團高級副總裁兼到家事業群總裁王莆中提出一個衡量社會餐飲發展規模的新概念——人頓。人頓是一個複合量詞，用於衡量用戶在周期內用餐行為的總次數。比如我們常說的一個人一日三餐，就對應著3人頓。“人頓”是用於衡量社會餐飲發展規模的新概念。

城鎮化率提升、家庭小型化以及用戶消費習慣變化，都是驅動社餐人頓提升的重要推動因素。如今，由於餐飲消費的便利性，用戶有了更多選擇，考慮夜宵和下午茶，每人每天的人頓數可以從三頓增長到五頓。

價值主張

社會餐飲也面臨歷史性機遇，供給的豐富給了人們更多的選擇，商家只有敏銳捕捉到這些變化，認清新餐飲的發展方向，才能吃到這一輪紅利，贏得更多人頓。

重要意義

“人頓”對於衡量社會餐飲發展規模具有重要作用。從人頓數來看，城鎮居民的人頓滲透度只有2.2%，對比今天電商的滲透率已經超過20%，顯然外賣還有巨大的空間，這也是社會餐飲增長的主要動力。

美團外賣通過研究過去40年社會餐飲和家庭餐飲的人頓數量變化趨勢，根據模型推算，預計未來30年內，城鎮社會餐飲人頓數將有可能超越在家做飯人頓數，成為外賣行業的重要機遇。