筍殼魚學名雲斑尖塘鱧，由於其體形似筍殼，故名筍殼魚。該魚原產於東南亞，最大個體可達5到6公斤，肉質細嫩，味道鮮美，為名貴的淡水魚品種。筍殼魚生活在有微流水的沙泥底層和草叢中，喜穴居，性溫順，不善跳，耐低氧；適溫15℃到35℃，最適溫 25℃到30℃，10℃以下死亡；能在pH為5的酸性水體和鹽度為1%的鹹淡水中生長。幼魚以水中微生物為餌，成魚捕食小魚蝦，耐飢能力強。人工養殖可馴餵下雜魚及合成飼料。
基本介紹
- 中文名：人工養殖筍殼魚技術
特點,水質,
特點
一、池塘條件
池塘面積以0．15～0．4公頃為宜，水深1．5米以上，淤泥少、有換水條件、水質良好。水面可適當放養些水仙或浮萍，塘底放置筒狀物、舊輪胎等物件做成的“魚屋”。
二、投苗
目前筍殼魚種苗大多是從東南亞國家引進。投放魚種應在天氣穩定、水溫20℃以上的時候進行，每畝投放2000～3000尾，投苗前可用10微克的高錳酸鉀溶液浸浴10分鐘以消毒防病。魚苗先在池塘的一角用密網圈養2～3周，以後再撒網放養到大塘中去。
三、投飼
筍殼魚為肉食性魚類，幼苗期攝食輪蟲、枝角類等浮遊動物；長至2厘米以後開始捕食魚蝦幼苗、小昆蟲。故人工養殖投放魚種前的塘水，應培育有一定數量的浮遊動物，並適當投放些魚花。魚種進入大塘後，可繼續投餵大小適當的魚苗（蝦苗），也可以在魚種標粗階段馴食冰鮮及下雜魚，直至養成。每日投餵量約為魚體重的 3%，故投餵量為早餐占1/3、晚餐占2/3。
水質
四、水質管理和分塘養殖
筍殼魚耐低氧，目前畝產數百公斤的密度可不必使用增氧機，水色以偏肥、綠爽為好，pH值在7以上。養殖後期可適量換水或每月用5～10公斤/667平方米生石灰全塘潑撒。魚苗期過後，每畝混養20～30尾花白鰱和30尾鯽魚，有利於調整水質。
