人參麻雀粥

人參麻雀粥是一款風味美食，主料有麻雀、人參等。

基本介紹

• 中文名：人參麻雀粥
• 分類： 其它菜系
• 所屬類型  ：健康菜譜
• 基本特點：基本特點  

基本信息

菜譜名稱 人參麻雀粥

所屬菜系 其它菜系

所屬類型 健康菜譜

基本特點 益氣壯陽，強筋壯骨

基本材料

麻雀5隻，人參3克，小米50克，黃酒、蔥、精鹽各適量。

製作方法

將人參切碎，隔水燉，取濃汁。將麻雀去毛及內臟，洗淨細切，下鍋煸炒，然後加入黃酒，稍煮；加水，加入淘洗乾淨的小米，先用旺火燒開，再改用文火熬煮，待粥熟時兌入人參濃汁，攪勻，加料酒。

功效用法

功效：益氣壯陽，強筋壯骨。

用法：每日早餐食用。

套用：適用於陽虛神疲乏力之人。