人參鹿茸燒海參

補腎健脾 溫陽祛寒 肢寒怕冷 精神萎靡 腰膝酸軟 舌淡 邊有齒印 脈沉細無力

基本介紹

• 中文名：人參鹿茸燒海參
• 外文名：Braised sea cucumber with ginseng and pilose antler
• 主料：人參，鹿茸，海參
• 功效：補腎健脾  溫陽祛寒

材料

人參5克，鹿茸3克，海參200克，精鹽、黃酒、味素、胡椒粉、濕澱粉各適量。

做法

1、海參泡發去泥腸洗淨。

2、鹿茸研粉，人參切片。

3、海參與人參同入鍋中，加水、精鹽、黃酒適量，共煮30分鐘後，加入鹿茸粉，待沸5分鐘，加味素及胡椒粉調味，濕澱粉勾芡，裝盤食用。