人參雞菇湯是一道滋補美食，不含防腐劑。 基本介紹 中文名：人參雞菇湯主要原料：人參，雞是否含防腐劑：否主要營養成分：蛋白質，微量元素 原料：母雞1隻，人參15克，金針菇25克，料酒、鹽少許。製法：1、將雞去毛及內臟後洗淨，人參洗淨裝雞腹內。金針菇清洗乾淨。2、一同放入大沙鍋內，加水、料酒及鹽，用武火煮沸，改文火煨至雞肉酥爛即可。
