人參豆豉湯是以人參末、薄荷為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名:人參豆豉湯主要食材:人參末,鹿角膠分類:湯類佐料:蔥葉 (原料〕人參末2克,鹿角膠炙研末2克,薄荷、豆豉、蔥葉各少許。〔方法〕將上述各物共同煎湯(其中人參末、鹿角膠末包煎),傾入保溫杯內。〔作用〕本湯尤其適於肺癌虛弱而久咳不止者,每咳時即溫飲3~5口,效果甚佳,是一種極好的康復飲料。