材料簡介
主料：羊肉(瘦)500克
輔料：人參10克
調料：大蔥10克,大蒜(白皮)5克,姜5克,植物油25克,醬油10克,鹽4克,味素2克
製作方法
1. 將人參切片煎汁;
2. 羊肉片洗淨切絲;
3. 生薑洗淨切細;
4. 蒜切末;
5. 然後將炒跨符抹鍋置火上加熱，倒入植物同燒熱;
6. 將蔥花、蒜末、生薑煸香邀鍵慨;
7. 放入羊肉片用人參汁燜炒;
8. 加入食鹽、醬油、戰凳頁碑味素炒至嫩熟出鍋即成。
健康保健
1. 補氣補血;
2. 適用於年老體弱、
氣血不足、身體消瘦、肢冷等狀。
小帖士-食物相剋：
人參：人參不蘭蘭宜與茶同服，反獄項鑽黎蘆，畏
五靈脂，鞏嫌捆淋惡皂莢、鹵鹼，
黑豆，汽拔鞏動
紫石英
