京醬炒肉絲

京醬炒肉絲是一道以肉絲為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：京醬炒肉絲
• 主要原料：肉絲
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：蛋白

材料:

肉絲150公克，蔥5根，醬油1茶匙，嫩精1/4茶匙，太白粉1茶匙，蛋白1茶匙，京醬3大匙，香油1茶匙

做法:

1.肉絲用材料A醃製約10分鐘備用。2.蔥切絲後用清水洗淨，瀝乾裝盤備用。

3.熱鍋下油，放作法1醃好的肉絲，以小火炒散肉絲後即開大火略炒。

4.淋入京醬再作法3的鍋內，並快速翻炒至勻，滴香油後即可起鍋，放置在作法2蔥絲擺盤上即可。