京族米粉（越南語：Bún Người Việt）俗稱米壹絲，又稱南方米粉。 基本介紹 中文名：京族米粉主要食材：米粉，蝦米，海螺分類：京族風味小吃口味：味道可口別稱：米壹絲，南方米粉 簡介京族米粉俗稱米壹絲，又稱南方米粉，大米經石磨成漿，由大火經鍋燙成外型雨傘樣大小，熟後放上竹架在太陽下曬乾，壓平約兩個小時後，手工切成絲，擺成扎型後經烈日曝曬成為成品。京族米粉與蝦米、海螺混合炒熟，味道可口，是到金灘旅遊的遊客必食的一種京族風味小食。
