京味醬瓜蝦是一道美食，主料是北極蝦。 基本介紹 中文名：京味醬瓜蝦主要原料：北極蝦是否含防腐劑：否特點：色彩鮮艷 輔料,調料,烹製方法,特點, 輔料黃瓜、醬瓜、調料鹽、白糖、味素、香油、水澱粉烹製方法1、醬瓜切丁用淡鹽水泡15分鐘，再與黃瓜一起放入開水焯燙取出備用；2、坐鍋點火倒油，下薑末煸香，放入醬瓜、黃瓜、蝦仁翻炒，加鹽、白糖、味素、水澱粉炒勻，淋香油出鍋即可。特點色彩鮮艷，脆嫩爽口。
