京味紅油黃瓜是一道美食,以黃瓜、精鹽、紅油等為主要食材,口感鮮香。
基本介紹
- 中文名:京味紅油黃瓜
- 材料:黃瓜2條,精鹽、紅油、醬油
- 特點:清香脆辣瓜
- 副作用:無
食品用料,做法,特點,
食品用料
黃瓜2條,精鹽、紅油、醬油、蒜泥、白糖、味素、香油少許![京味紅油黃瓜 京味紅油黃瓜](/img/0/784/cGcq5CN3ITOkNDM1kTZmJzN1MTNmhjZ4IDN2Y2LtVGdp9yYpB3LltWahJ2Lt92YuUHZpFmYuMmczdWbp9yL6MHc0RHa.jpg)
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做法
(1)將鮮嫩黃瓜用清水洗淨,切去兩頭,對剖後去瓜瓤,用刀拍後切成小塊,放入小盆內,加少精鹽量醃幾分鐘,入味後用冷開水洗淨瀝乾。
(2)取精鹽放入一小碗內,將紅油、醬油、蒜泥、白糖、味素、香油共調成味汁。
(3)把黃瓜塊裝盤內,食時淋上紅油味汁,即可食用。
特點
清香脆辣瓜