京味紅油黃瓜是一道美食，以黃瓜、精鹽、紅油等為主要食材，口感鮮香。 基本介紹 中文名：京味紅油黃瓜材料：黃瓜2條,精鹽、紅油、醬油特點：清香脆辣瓜 做法,食品用料,菜品特點, 做法（1）將鮮嫩黃瓜用清水洗淨，切去兩頭，對剖後去瓜瓤，用刀拍後切成小塊，放入小盆內，加少精鹽量醃幾分鐘，入味後用冷開水洗淨瀝乾。（2）取精鹽放入一小碗內，將紅油、醬油、蒜泥、白糖、味素、香油共調成味汁。（3）把黃瓜塊裝盤內，食時淋上紅油味汁，即可食用。食品用料黃瓜2條,精鹽、紅油、醬油、蒜泥、白糖、味素、香油少許黃瓜菜品特點清香脆辣瓜
