享樂性貪食是指不為飢餓,而是為了愉悅感而進行過度攝食。托比亞斯·侯赫(Tobias Hoch)表示:“這種消遣性的暴食行為可能發生在每個人身上。長期的享樂性貪食是造成體重過重及肥胖症流行的重要因素,威脅著身體健康。”
神經機制
在使用食物的時候,人們通常不覺得這是種威脅,相反,會感到愉悅。在食用食物後,大腦獎賞系統的關鍵結構伏隔核(nucleus accumbens)強烈激活,並發出一種獎賞信號,誘導享樂性進食發生。另一方面,原本能夠根據食物攝入量調節進食慾望的中樞飽腹感迴路變得不敏感,導致攝入的熱量超過實際的能量需求。食物之所以會被不斷攝取,是激活享樂性獎賞迴路與鈍化飽腹感自我平衡迴路的共同結果。