年輪蛋糕為德國的傳統美食，是許多歐洲國家相當重視的點心，製作過程耗時且費工，須將面煳懸空火烤，以層層堆疊的方式製作，掌握面煳的均勻度與火侯，為製作年輪蛋糕好壞的關鍵，過程中蛋糕師傅需全程監督，由於不易生產及失敗特率高，因此俱「蛋糕之王」的美稱。後期年輪蛋糕傳至日本後，受到熱烈歡迎，成為相當流行的點心。
基本介紹
- 中文名：亞典蛋糕密碼館
- 創館人：阿典
- 運營時間：2010年7月
蛋糕店簡介,參觀資訊,交通指引,
蛋糕店簡介
創館人「阿典」從黑手轉行作烘焙，途中雖然歷經挫折，但仍然嚴謹以待，把握機會。「阿典」能被譽為蛋糕界的「烘焙達人」，最主要的原因就是秉持，「五心級」的烘焙原則，希望將『用心』烘焙的蛋糕，讓消費者可以『安心』的食用，能『放心』的送進『關心』的人口中，贏得親友的『歡心』。亞典蛋糕密碼館面臨社會轉型及代工事業的不確定性，希望事業更上一層樓，因而成立自有品牌，用歡笑和喜悅與大眾共享甜蜜的蛋糕世界。
亞典蛋糕密碼館，已於2010年七月開始試營運，期盼讓每個消費者直接感受亞典美味可口的烘焙製品。參觀介紹為免費開放，現場有提供免費的咖啡及蜂蜜涼茶招待、影片欣賞內容為製作蜂蜜蛋糕流程、DIY製作手工餅乾。亞典主旨「以幸福為圓心，甜蜜為半徑」用心所製作出的蛋糕。若您在尋找記憶里香甜的味道，不妨到亞典蛋糕密碼館走一趟，親身體驗更多彩豐富的蛋糕文化。
參觀資訊
抵達亞典蛋糕密碼館後由專業的導覽人員為您完全解密 …
◎ 亞典幸福歷程：舒適的簡報空間讓您透過簡報影片了解亞典的堅持與用心【 10 min 】
◎ 環遊蛋糕地圖：透過詳細的說明為您介紹世界各國的烘焙典故【 15 min 】
◎ 密碼研發部：透過現場年輪蛋糕烘焙區近距離解開亞典密碼館的秘密【 5 min 】
◎ 烘焙特訓班：由專業的指導老師帶您成為合格的一日烘焙達人【 30 min 】
◎ 蛋糕饗宴：蛋糕免費嚐鮮+研磨咖啡溫暖供應
※ 整體活動約 60~90 分鐘
※ 如須導覽歡迎來電預約查詢
※ 烘焙特訓班開課時間為周一至周五 ( 如遇假日則停課 ) ，采團體預約制，僅接受 20 人以上團體報名，
每人收費 $150 ，需 5 天前預約並繳交訂金 ( 總額的一半 )
交通指引
【自行開車】
國道五號下宜蘭交流道右轉大福路(縣192)，直行至中山路五段右轉，遇第一個紅綠燈左轉大坡路(路口為全家便利商店)，往龍潭方向直行遇派出所左轉梅洲二路(叉路口右側為派出所)，直行梅州二路經過橘之鄉於右前側即為亞典。
資料來源：亞典蛋糕密碼館及金苹出版社
