五香鯪魚釀豆腐板是一款以豆腐板與鯪魚餡為主要食材製成的一款菜餚。 基本介紹 中文名：五香鯪魚釀豆腐板主要原料：豆腐板，鯪魚餡是否含防腐劑：否調料：五香粉、麻油、醬油、鹽 食材明細,流程, 食材明細豆腐板 500克鯪魚餡 250克五香粉麻油醬油鹽流程1 以前做釀豆腐都是用嫩豆腐，這次選了豆腐板，有口感一點。2 加麻油，五香粉，醬油，用筷子攪拌3 用勺子舀一勺填在豆腐板的皮上，填平，薄薄的就可以了。4 下油鍋煎了，如果是平底鍋就可以一次把豆腐板煎完，可惜這不是，唯有分三次煎。5 做好了，上碟，再擺個玫瑰花做裝飾。
