五香驢肉夾饃

基本介紹

• 中文名：五香驢肉夾饃
• 主要食材：麵粉，五香驢肉
• 分類：餅，五香

用料

材料	用量
麵粉
五香驢肉	一包
酵母
青椒

做法

1. 發麵：先用溫水把酵母化開，擱置10分鐘，然用用來和面。一點一點得倒入麵粉里，把所有的麵粉都成雪花片狀，然後再一起揉成光滑得麵團，放溫暖處。發酵充分

2. 將發酵好的麵團，揉五分鐘，分成自己喜歡的大小的劑子，用擀麵杖擀成圓餅，我技術不行，不圓。入預熱的平底鍋，不需要放油，烙熟即可。兩面要有點焦了的斑點才誘人

3. 將包裝的五香驢肉，放入蒸鍋，十五分鐘

4. 青椒洗淨切小丁

5. 將驢肉剁碎和青椒拌均勻，加入饃中即可