五香風乾兔肉是開封市著名的傳統小吃，屬於豫菜系。用1.5公斤左右的野兔，掛置陰涼通風處風乾，再用十餘種香料滷製而成，成品香味獨特，回味綿長。
基本介紹
- 中文名：五香風乾兔肉
- 主要食材：肉野兔，香料
- 分類：河南風味小吃
- 口味：香味獨特
成品香味獨特，回味綿長。
五香風乾兔肉
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