五香醬雞肝

五香醬雞肝是一道美食，由新鮮雞肝等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：五香醬雞肝
• 主要原料：新鮮雞肝
• 是否含防腐劑：否
• 主要工藝：燉

菜餚簡介

菜品口味：五香主要工藝：燉

所需時間：數小時

製作難度：簡單

所用廚具：煮鍋 砂鍋

食材明細

新鮮雞肝 500克

八角 適量

桂皮 適量

生薑 適量

老抽 適量

精鹽 適量

製作步驟

1、雞肝擇洗乾淨，去除筋膜等，用涼水浸泡2小時。

2、醬雞肝用的主要調料。

3、鍋里坐水，倒入雞肝大火煮開。

4、撈出焯過水的雞肝，放入砂鍋，加足夠的清水。

5、放入所用的調料，大火煮開後改小火。

6、小火煮30分鐘後，倒入老抽，用小火煮1小時。

7、根據口感加入適量精鹽，再煮10分鐘即可關火。晾涼後，盛到乾淨的容器里即可。