五香蔥油酥餅，主料為餃子皮、五香油酥，口感酥脆。
基本介紹
- 中文名：五香蔥油酥餅
- 材料：餃子皮、五香油酥
- 類型：視頻
- 口感：酥脆
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做法：
五香油酥：色拉油和麵粉調成小朋友吃的米糊狀；加入蔥花和五香粉、鹽攪拌均勻即可
五香餅：
1、剩餘的餃子皮重新揉成團，醒15分鐘左右
2、按照自己要的餅的分量分割，擀開（儘量擀的薄些）
3、在上面薄薄得抹上一層五香蔥花酥油，然後從麵皮一端開始慢慢捲起成條狀
4、接著再捲成一團，用手壓平，再次擀薄
5、熱鍋在表面刷上少許油，放入麵餅轉小火慢慢煎（期間要不斷地轉動鍋）
6、一面金黃翻面再煎，出鍋前舉起煎鍋將麵餅在鍋內上下翻動幾下即可取出
