五香排骨荷葉卷

五香排骨荷葉卷是一道食品，主料是五香排骨荷葉卷、炒飯等。

基本介紹

• 中文名：五香排骨荷葉卷
• 主要食材：排骨，炒飯，荷葉
• 輔料：薑末、蓮藕粉、XO醬
• 調料：五香粉、料酒、醬油、白鬍椒粉

做法步驟

1. 排骨加入五香粉、薑末、料酒、醬油、胡椒粉、蓮藕粉抓醃入味；再加少許香油

2. 炒飯加入一大湯匙XO醬，拌勻。荷葉洗淨，先過熱水再泡冷水殺菌。

3. 炒飯、排骨用荷葉包起來，大概4湯匙炒飯搭配2個小排骨。

4. 把包好的荷葉卷放在盤中，用保鮮膜包住，放入蒸鍋，大約1小時後出鍋，對半切開裝盤完成。