五香乾丁是一道菜餚,其食材有花生米,土豆,胡蘿蔔,黃瓜,配料有豆腐乾、生抽。 基本介紹 中文名:五香乾丁主要食材:花生米,土豆,胡蘿蔔,黃瓜配料:豆腐乾、生抽主要工藝:炒 做法:1.把土豆、胡蘿蔔、黃瓜、豆腐乾都切成丁。2.炒鍋燒熱,倒油,不用等油熱即下花生米翻炒,等聽到“啪啪”聲,聞到香味立即起鍋,把花生米撈出。(手要快喔,別炸糊了)3.用鍋里剩下的油炒胡蘿蔔、土豆和豆腐乾,快熟的時候下黃瓜,放鹽和一點點生抽,最後拌入已炒熟的花生米出鍋。