五花風肉梅豆炒雞蛋

五花風肉梅豆炒雞蛋是一道以梅豆、雞蛋、五花風肉等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：五花風肉梅豆炒雞蛋
• 主要食材：梅豆，五花風肉，雞蛋
• 調料：料酒，鹽
• 工藝：炒

主料

• 梅豆(130克)
  
• 雞蛋(2隻)
  
• 五花風肉(65克)
  

輔料

• 料酒(適量)
  
• 鹽(適量)
  

廚具

炒鍋

做法

1食材：梅豆（已摘洗）、雞蛋（已打入碗中）、五花風肉（已切）

2雞蛋中加適量的料酒。

3打成蛋液。

4燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。

5隨後，利用炒雞蛋的油，下入切好的五花風肉翻炒翻炒。

6接著，合入摘洗好的梅豆，加適量的清水。

7翻炒翻炒至熟。

8然後，合入炒好的雞蛋翻炒一下。

9最後，加適量的鹽。

10調味炒勻，即成。