五花肉蒸鹹魚是一道菜品，主要原料有五花肉，鹹魚。 基本介紹 中文名：五花肉蒸鹹魚外文名：The streaky steamed salted fish主料：五花肉,鹹魚類別：菜品 食材明細五花肉 200g鹹魚 50g豆豉 10g姜 2片鹽 適量醬油 適量雞精 適量操作步驟1、五花肉切薄片，這樣更加容易入味。2、鹹魚乾切成小塊備用。3、把五花肉，鹹魚乾放到大碗裡，入加醬油、鹽、雞精、薑片、豆豉攪拌均勻。不用加水，蒸的時候會水有的。4、倒出盤子裡。鍋里加水，放上蒸架，把盤子放在上面。蓋好鍋蓋。5、大火轉中火5分鐘，轉小火15分鐘即可。
