五花肉燉黃蘑

五花肉燉黃蘑是以黃蘑、五花肉為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：五花肉燉黃蘑
• 分類：燉，家常菜
• 主要食材：黃蘑，五花肉

用料

材料

黃蘑

五花肉

蔥

薑末

花椒

大料

料酒

白糖

醬油

蘑菇

鹽

做法

1. 黃蘑用溫水提前泡軟，窄乾淨

2. 五花肉改刀切成小方塊

3. 鍋燒熱放油，下入蔥薑末煸炒，放入五花肉煸炒出油，放花椒大料、烹料酒、白糖、醬油

4. 下入蘑菇，倒入高湯（清水）加適量的鹽，燉至肉爛收汁即可