五花八門魚類菜

《五花八門魚類菜》是2012年電子工業出版社出版的圖書，由典尚文化工作室編寫。

基本介紹

• 書名：五花八門魚類菜
• 作者：典尚文化工作室
• 出版社：電子工業出版社
• 出版時間：2012-1-1

基本信息

版　次：1

頁　數：128

字　數：192000

印刷時間：2012-1-1

開　本：16開

紙　張：銅版紙

印　次：1

I S B N：9787121152726

包　裝：平裝

內容簡介

魚是鮮之源。吃魚對我們的健康非常有益。

本書是介紹魚類菜各種做法的全彩菜譜書，書中所講菜式均為家常易做類型，食材均為常見食材，方便購買。操作方法簡單，易於上手。步驟清楚，即使無烹調經驗，也可按照提示操作。本書配有講解詳細的營養提示。配圖精美，讓人垂涎欲滴。

目錄

冷盤

熗香鯽魚

橘葉魚塊

芝麻魚條

棒棒魚絲

……

炒、燒菜

泡豇豆煸鯽魚

火爆鯽魚卷

米豆腐燒鯽魚

……

蒸、煎菜

椒汁蒸桂魚

鮮辣芋兒魚

雲耳蒸桂魚

……

煲、燉菜

三鮮烏魚湯

血旺煮章魚

墨魚蛋花湯

紅杞墨魚湯

鯽魚湯

……