五色瓜 拼音：wǔ sè guā
即東陵瓜。 漢 初有 召(邵)平 ，本 秦 東陵侯 ， 秦 亡，為民，種瓜於 長安 城東，故稱。 南朝 梁 任昉 《述異記》卷下：“ 吳 桓王 （指的是孫策，諡號桓王）時， 會稽 生五色瓜。 吳 中有五色瓜，歲時充貢獻。”《太平廣記》同載。
唐 王維 《送孫秀才》詩：“玉枕雙文簟，金盤五色瓜。” 趙殿成 註：“ 阮籍 詩：‘昔聞東陵瓜，近在青門外。連畛距阡陌，子母相鉤帶。五色曜朝日，嘉賓四面會。’” 明 張煌言 《懷古》詩：“借問五色瓜，何如三秀芝。”五色瓜，一本作“ 東陵瓜 ”。 在中國歷史上，曾經有一種瓜，味道好極了，受到了當時人們的廣泛喜愛不打緊，甚至享譽中國歷史兩千年之久，堪稱中國史上最好吃的瓜。這種瓜，就是西漢初年，故秦東陵候邵平在都城長安所種植出來的“東陵瓜”。 據《史記"簫相國世家》載：“邵平者，故秦東陵候，秦破為布衣，貧，種瓜於長安城東，瓜美，故世謂之東陵瓜，從邵平以為名也。”秦國東陵候邵平淪為平民，種瓜為生，栽培出來的東陵瓜成為當時最暢銷商品，受到當時社會各屆的熱烈歡迎，“今年過節不收禮，收禮就收東陵瓜”。
基本介紹
- 中文學名：五色瓜
- 別稱：東陵瓜
- 界：植物界
植物介紹
東陵瓜又稱邵平瓜、五色瓜、子母瓜、青門瓜，自產生以後，成了極品瓜果的代表，被無數文人大加讚美。晉陸機《瓜賦》讚揚它：“氣洪細而俱芬，體修短而必圓，芳郁烈其充堂，味窮理而不娟。”是人間美味。唐孟浩然:“不種千株桔，惟資五色瓜。” 千株桔也比不上一個東陵瓜。宋楊億：“銅盤瓊蕊三危露，素續寒漿五色瓜”，簡直是仙家極品。
到了明朝，《鴉鴿營瓜市記》記“萬曆初歲，數早無禾，民困於生計益用修桔梅，踵邵平故事，以自濟”。你看，明朝時“踵邵平故事”，學著邵平種東陵瓜還能夠獲得很高經濟效益。清紀曉嵐：“種出東陵子母瓜，伊州佳種莫相夸；涼爭冰雪甜爭蜜，消得溫墩顧諸茶”。一種瓜果，歷數千年依然受到人們喜愛。
邵平種東陵瓜的地方是在長安城東，又稱“青門外”。《水經注"渭水》記載：“漢長安城有十二城門，東出南頭第一門為霸城門，因門為青色，故俗稱青門。昔廣陵人邵平，為秦東陵侯，秦破，種瓜此門”。霸城門位置在今西安北郊樊家寨東約一千米左右的地方，向東穿過溉河，可達今稱之“邵平店”的村鎮，可基本確定，東陵瓜當產該處。
那么，這個享譽中國歷史數千年之久的東陵瓜，究竟是一種什麼瓜？《史記"簫相國世家》說出了東陵瓜兩大特點：“大如斗，味如蜜”。先說說後一個特點“味如蜜”，這是東陵瓜的第一個顯著特點：甜。在歷代眾多詩歌辭賦中，它成為甜瓜的代名詞。也就是說，東陵瓜是一種甜瓜。
至於“大如斗”，據秦國量制為1斛=10斗，1斗=10升=2000毫升。漢初當仍沿用秦制，瓜大如斗，起碼有2000毫升，約4斤左右，那么，一般的薄皮甜瓜是無論如何也達不到這個標準的，因此，可以推斷，東陵瓜當屬厚皮甜瓜。清紀曉嵐詩稱東陵瓜敢與“伊州佳種”媲美，而“伊州佳種”是當今的哈密瓜，屬於厚皮甜瓜的一種，由此也可得出東陵瓜是厚皮甜瓜。
但是，問題也隨之產生。按照厚皮甜瓜的生態習性，漢初關中地區的自然條件並不適於栽培厚皮甜瓜，勉強種植出來，也會生長不良，品質遠不及新疆甘肅所產，即使到了今天，哈密瓜等厚皮甜瓜東移內地種植仍是瓜類科研難以攻破的難關，何以漢初邵平竟能在關中長安種植出高品質厚皮甜瓜？
真正原因目前還難以得知，但我們可以作如下推測:
一、東陵瓜可能是厚皮甜瓜中的特異品種，具有抗病性強、適應性好、較早熟的特點，適於在降水較多、日照較差和晝夜溫差較小的地區生長。邵平種植的年份，關中地區或者適逢乾早少雨，因此可以種植出厚皮甜瓜的早熟品種。
二、邵平可能是一個掌握了高超種瓜技術的農學家。秦亡淪落為平民後，迫於生計，他竟成了種瓜能手，苦心研究了厚皮甜瓜的生物學特性，並最終在關中地區種植成功。
三、再進一步推想，東陵瓜或者是一個薄皮甜瓜與厚皮甜瓜雜交的雜種。邵平畢竟作過貴族，或能有機會嘗到厚皮甜瓜的美味，或偶爾獲到了厚皮甜瓜種子，或偶然將厚皮甜瓜試種於瓜地，因而在採種時獲得了薄皮甜瓜與厚皮甜瓜自然雜交的種子，由是種出了類似厚皮甜瓜的特別瓜種。
只可惜，東陵瓜早已斷種，今人難以有此口福。行文至此，李明明突發奇想，如果某一天考古發現了東陵瓜的種子，或者現在科學家再把東陵瓜種重新培植出來，可以讓今人有機會品嘗到這瓜中至品的滋味，豈不妙哉！
到了明朝，《鴉鴿營瓜市記》記“萬曆初歲，數早無禾，民困於生計益用修桔梅，踵邵平故事，以自濟”。你看，明朝時“踵邵平故事”，學著邵平種東陵瓜還能夠獲得很高經濟效益。清紀曉嵐：“種出東陵子母瓜，伊州佳種莫相夸；涼爭冰雪甜爭蜜，消得溫墩顧諸茶”。一種瓜果，歷數千年依然受到人們喜愛。
邵平種東陵瓜的地方是在長安城東，又稱“青門外”。《水經注"渭水》記載：“漢長安城有十二城門，東出南頭第一門為霸城門，因門為青色，故俗稱青門。昔廣陵人邵平，為秦東陵侯，秦破，種瓜此門”。霸城門位置在今西安北郊樊家寨東約一千米左右的地方，向東穿過溉河，可達今稱之“邵平店”的村鎮，可基本確定，東陵瓜當產該處。
那么，這個享譽中國歷史數千年之久的東陵瓜，究竟是一種什麼瓜？《史記"簫相國世家》說出了東陵瓜兩大特點：“大如斗，味如蜜”。先說說後一個特點“味如蜜”，這是東陵瓜的第一個顯著特點：甜。在歷代眾多詩歌辭賦中，它成為甜瓜的代名詞。也就是說，東陵瓜是一種甜瓜。
至於“大如斗”，據秦國量制為1斛=10斗，1斗=10升=2000毫升。漢初當仍沿用秦制，瓜大如斗，起碼有2000毫升，約4斤左右，那么，一般的薄皮甜瓜是無論如何也達不到這個標準的，因此，可以推斷，東陵瓜當屬厚皮甜瓜。清紀曉嵐詩稱東陵瓜敢與“伊州佳種”媲美，而“伊州佳種”是當今的哈密瓜，屬於厚皮甜瓜的一種，由此也可得出東陵瓜是厚皮甜瓜。
但是，問題也隨之產生。按照厚皮甜瓜的生態習性，漢初關中地區的自然條件並不適於栽培厚皮甜瓜，勉強種植出來，也會生長不良，品質遠不及新疆甘肅所產，即使到了今天，哈密瓜等厚皮甜瓜東移內地種植仍是瓜類科研難以攻破的難關，何以漢初邵平竟能在關中長安種植出高品質厚皮甜瓜？
真正原因目前還難以得知，但我們可以作如下推測:
一、東陵瓜可能是厚皮甜瓜中的特異品種，具有抗病性強、適應性好、較早熟的特點，適於在降水較多、日照較差和晝夜溫差較小的地區生長。邵平種植的年份，關中地區或者適逢乾早少雨，因此可以種植出厚皮甜瓜的早熟品種。
二、邵平可能是一個掌握了高超種瓜技術的農學家。秦亡淪落為平民後，迫於生計，他竟成了種瓜能手，苦心研究了厚皮甜瓜的生物學特性，並最終在關中地區種植成功。
三、再進一步推想，東陵瓜或者是一個薄皮甜瓜與厚皮甜瓜雜交的雜種。邵平畢竟作過貴族，或能有機會嘗到厚皮甜瓜的美味，或偶爾獲到了厚皮甜瓜種子，或偶然將厚皮甜瓜試種於瓜地，因而在採種時獲得了薄皮甜瓜與厚皮甜瓜自然雜交的種子，由是種出了類似厚皮甜瓜的特別瓜種。
只可惜，東陵瓜早已斷種，今人難以有此口福。行文至此，李明明突發奇想，如果某一天考古發現了東陵瓜的種子，或者現在科學家再把東陵瓜種重新培植出來，可以讓今人有機會品嘗到這瓜中至品的滋味，豈不妙哉！
