五美湯

五美湯是一道由平菇、豆腐、白菜、西紅柿、水、蔥花、鹽、高湯精等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：五美湯
• 主要食材：平菇、豆腐等
• 分類：湯類
• 調料：鹽、油等

原料

平菇、豆腐、白菜、西紅柿、水、蔥花、鹽、高湯精

做法

1、平姑流水沖洗乾淨，撕小條，備用。

2、豆腐切小方塊，備用。

3、白菜取最裡面的嫩芯處，洗淨，備用。

4、西紅柿洗淨，切簿片，備用。

5、熱鍋上油，爆香蔥花，放入西紅柿煸炒出紅汁，倒入平菇條，大火炒軟，加一大碗熱水，燒開，加切好的豆腐塊，蓋鍋煮五分鐘。

6、掀蓋後，加入白菜，調入一小茶匙鹽，加一小勺量的高湯精調味，煮一兩分鐘即可出鍋。