五羊湯

基本介紹

• 中文名：五羊湯
• 主要食材：羊肉，西紅柿、洋包菜、土豆、洋蔥
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
羊肉	400g
西紅柿、洋包菜、土豆、洋蔥	適量
鹽、雞精、姜	適量

做法

1. 1、羊肉洗淨，切塊，放入滾水中氽燙，撈起。2、土豆、西紅柿切塊，洋包菜、洋蔥切片，待用。2、將羊肉放在鍋里加水、黃酒、姜，燒開後，改小火煮約60分鐘，煮爛後加入土豆，燒10分鐘後，再加入洋包菜、洋蔥、西紅柿煮10分鐘即可。