五穀燜飯，營養豐富全面，咀嚼起來相對容易，口感很好，容易消化。
基本介紹
- 中文名：五穀燜飯
- 是否含防腐劑：否
材料準備,做法步驟,
材料準備
輔料：鹽3克、蒜瓣3個、蚝油1湯匙、醬油1湯匙、雞粉少許。
做法步驟
1.準備好食材，開始製作。
2.大米洗淨，放入電飯鍋內、加上高出大米1厘米左右的水量。
3.南瓜、山藥分別去皮，洗淨切小塊，玉米剝粒、豌豆洗淨。
4.蒜瓣去皮切薄片，五花肉切粒。
5.熱鍋，倒入食用油，下蒜片爆香。
6.倒入五花肉、豌豆煸炒10分鐘。
7.倒入玉米粒。
8.加上山藥、南瓜，翻炒均勻。
9.調入少許清水，遮上鍋蓋、燜煮片刻。
10.調入鹽、雞粉。
11.調入醬油，蚝油。
12.翻炒均勻，關火。
13.米飯煮至9成熟。
14.倒入炒好的食材，遮上鍋蓋繼續煲飯。
15.電飯鍋煲飯程式結束，不要急著打開鍋蓋，燜10分鐘左右，再用飯勺打散米飯，攪拌均勻即可。
烹飪技巧
除了米飯外，其它食材爆香後再和米飯混合均勻，吃起來口感好、味道香。
