五指山樹仔菜

五指山樹仔菜是海南省五指山市特產。

樹仔菜 生長於五指山區的一種熱帶小灌木，以嫩梢為菜，故名“樹仔菜”，含有豐富的維生素和微量元素，因其屬於天然生長的綠色植物，被人們美譽為“天然香”，中國綠色食品研究中心認證為“綠色食品”。用鹽、蒜、味素等調料炒食，清脆可口。

基本介紹

• 中文名：五指山樹仔菜
• 產地名稱：海南省五指山市

產品特點

嫩梢細嫩多汁、肉質脆、無渣滓。

加工與銷售

1987年前，通什（現五指山）地區生產的水果蔬菜等農產品銷售大都是隨行就市，自產自銷、極少開拓外地銷售市場。從1992年起，市委、市政府每年都組織各鄉鎮和有關部門領導到大陸等經濟發達地區進行市場考察，在市場開拓方面發揮帶頭作用。再次，抓好粉蕉、樹仔菜、苦瓜等水果瓜菜的採收、保鮮以及包裝工作，提高運銷總體效益。通什市粉蕉、樹仔菜、反季節瓜菜不斷打開銷路，產品遠銷北京、上海、江蘇等全國大中城市，樹仔菜還遠銷美國、韓國、日本，深受客戶歡迎，取得了較好的經濟效益。許多農民依靠種植粉蕉、樹仔菜、冬季瓜菜發家致富。

栽培技術

植地選擇 樹仔菜雖粗生易長，要出好效益，還宜選擇土壤肥沃，土層深厚，陽光充足，有水灌溉或濕潤，通風透氣的低平壤土，河溝沖積地及房前屋後的五邊地種植。

種植材料 樹仔菜種植主要採用插條繁殖，方法上有先用插條培育，抽生後再移植大田；也有直接用插條插植兩種方式。插條的選擇一般應在6個月齡(半年)以上枝條才能選擇作為種植材料。

定植時間 地屬熱帶地區，溫熱同季。一般安排在5月至10月的陰雨天定植。插條長度為16～18厘米左右，隨砍隨種，插植深度為5厘米，且要壓實並淋足定根水，植後20天內每天要淋水一次，並保持畦面土層濕潤到成活。