五彩雞肉絲，以雞胸肉、木耳為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：五彩雞肉絲
- 分類：家常菜
- 主要食材：雞胸肉，新鮮木耳
用料,做法,
用料
材料 |
雞胸肉 |
新鮮木耳 |
青椒 |
紅尖椒 |
姜 |
蒜 |
豆豉乾（家常湘菜必備） |
鹽 |
雞精 |
醬油（老抽） |
白鬍椒粉 |
食用油 |
澱粉（生粉） |
做法
1. 木耳洗淨切絲；雞胸肉切絲；青紅椒切絲；姜蒜切絲備用 |  |
2. 豆豉乾少許，加水泡發（不喜歡也可以不加） |  |
3. 雞胸肉絲內加少許鹽、雞精、生粉、胡椒粉（重點）、食用油攪拌均勻後，醃製十分鐘 |  |
五彩雞肉絲，以雞胸肉、木耳為主料的菜品。
材料 |
雞胸肉 |
新鮮木耳 |
青椒 |
紅尖椒 |
姜 |
蒜 |
豆豉乾（家常湘菜必備） |
鹽 |
雞精 |
醬油（老抽） |
白鬍椒粉 |
食用油 |
澱粉（生粉） |
1. 木耳洗淨切絲；雞胸肉切絲；青紅椒切絲；姜蒜切絲備用 | |
2. 豆豉乾少許，加水泡發（不喜歡也可以不加） | |
3. 雞胸肉絲內加少許鹽、雞精、生粉、胡椒粉（重點）、食用油攪拌均勻後，醃製十分鐘 | |
