五彩雞肉粒

五彩雞肉粒是一道以雞肉、百合、松子仁等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：五彩雞肉粒
• 分類：家常菜
• 口味：麻醬味
• 主要食材：雞肉

基本資料

菜系及功效：家常菜譜 補血食譜 青少年食譜 營養不良食譜

口味：麻醬味 工藝：拌

製作材料

主料：雞肉300克

輔料：百合50克,松子仁50克,毛豆30克,枸杞子15克

調料：大蔥10克,植物油20克,芝麻醬20克,鹽3克,味素2克,香油2克

製作過程

1.　百合洗淨放沸水鍋里焯熟撈出瀝乾水；

2.　青毛豆粒放油鍋里炒熟；

3.　枸杞用溫水泡好後洗淨；

4.　芝麻醬放小碗裡加雞湯調化，再加鹽、味素、蔥末、香油對成味汁；

5.　將熟雞肉切粒放入大碗裡，加百合、松子仁、青毛豆粒、枸杞，倒入味汁拌勻即可。

五彩雞肉粒的製作要訣：

本品需雞湯適量