基本介紹
- 中文名：五彩雞湯麵
- 主要食材：滋補雞湯，麵條
- 分類：面，湯羹
用料,做法,
用料
材料 |
滋補雞湯 |
麵條 |
青菜 |
雞肉 |
西紅柿 |
香菇 |
腐竹 |
做法
1. 雞架洗好，用熱好焯一下再沖洗乾淨，重新換清水，加七、八粒紅棗和數粒枸杞清燉就可以了，大料什麼的偶都不放，就喝雞湯的鮮味兒，大火燒開轉小火，放入微泡過的香菇和野山菇再燉兩個小時左右就可以了，喝的時候放鹽就行，甜甜鮮鮮的很滋補很美味 |
2. 用熱水把麵條（最好是手擀麵）煮好，撈出盛碗裡 |
3. 腐竹泡好後用開水再煮兩分鐘，切段（不用腐竹換成荷包蛋也行）；青菜用開水焯熟，撈出切段；雞肉和西紅柿切片 |
4. 放雞湯倒進盛面的碗裡，擺上腐竹（荷包蛋）、青菜、雞肉、西紅柿和香菇，一碗漂亮又美味的面就好了，嘻嘻，鮮啊 |
