基本介紹
菜譜物語,食材明細,製作步驟,做法小貼士,
菜譜物語
有的朋友覺得搗鼓美食很麻煩，怎么都是吃，其實熱愛美食會讓人更加熱愛生活。有的時候，只需要一個小小的變換，一個小小的花樣，會讓人心情愉悅。特別是給寶寶做飯時，注重一個細節，加一個小小創意，會給寶寶無限驚喜，寶寶吃得香，媽媽也覺得無限幸福。 這個西柿盅是很多朋友做過的，我也拿來哄孩子開心了一把，給孩子一個西紅柿盅，滿滿的都是菜，菜里全是媽媽的愛。做的時候食材多一點，西紅柿里沒裝下的就是我們自己的菜菜了，這樣一步到位很方便。
食材明細
西紅柿一個，雞腿一個，洋蔥三分之一個，嫩玉米粒100克，青椒半個，火腿腸一根，蔥姜蒜末適量，生抽適量，蚝油少許，香油適量，花生油適量，鹽適量
製作步驟
1. 嫩玉米放入鍋里煮熟
2. 雞腿肉去骨，切成小丁
3. 雞腿肉里加入適量鹽、少許生抽、香油，拌勻
4. 火腿腸切成小丁
5. 洋蔥和青椒切成小丁
6. 西紅柿切出自己喜歡的形狀，掏出裡面的西紅柿肉肉，將掏出的西紅柿肉肉切成小丁
7. 鍋里放入適量花生油，炒好雞腿丁，出鍋待用
8. 鍋內留底油，爆香蔥姜蒜末後，放入洋蔥丁和青椒丁翻炒
9. 放入煮熟的玉米粒和火腿丁翻炒
10. 加入西紅柿丁翻炒
11. 加入適量鹽和少許蚝油，翻炒均勻
12. 加入炒好的雞腿肉，翻炒均勻
13. 挖空的西紅柿放入蒸鍋里蒸熱，然後將炒好的菜裝入
做法小貼士
1：炒雞腿肉的時候稍微多放一點油，炒好雞丁後，將肉里的油分儘量瀝出，鍋里的底油直接炒其他的菜；
2：挖空的西紅柿要蒸熱，這樣避免冷熱不均。
