1.益肝明目：胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，可治療夜盲症
基本介紹
- 中文名：五彩繽紛粒粒丁
- 主要工藝：燜
- 所需時間：十分鐘
- 製作難度：簡單
簡介,營養分析,食材明細,做法,
簡介
主要工藝：燜
所需時間：十分鐘
製作難度：簡單
所用廚具：炒鍋
營養分析
2.利膈寬腸：胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌 3.健脾除疳：維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義
4.增強免疫功能：胡蘿蔔素轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞
5.降糖降脂：胡蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
食材明細
甜玉米 1條
紅蘿蔔 1條
鮮黃豆 適量
脆香腸 2條
鮮肉粒 適量
醬油 適量
鹽 適量
洋蔥 適量
蒜粒 適量
做法
1.將紅蘿蔔切粒，玉粒用刀削出玉米粒，鮮黃豆洗淨，脆香腸切粒，備好蔥，洋蔥粒等
2.鍋內下油放入洋蔥粒爆出香味。
3.爆出香味後放入鮮肉粒，脆皮香腸炒一會讓肉粒熟透。
4.將進紅蘿蔔粒，玉米粒，黃豆粒等放進去翻炒，加少許鹽，醬油翻炒均勻。
5.撒上少許雞精，蔥花上碟。
6.五彩繽紛的
7.簡單美味。
