五彩素菜燜面

五彩素菜燜面，以麵條、玉米為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：五彩素菜燜面
• 分類：燜面，素菜，面，拌麵，小清新，清淡，創意菜
• 主要食材：家常麵條，玉米

用料

材料

家常麵條

玉米

胡蘿蔔

青豆

木耳

生抽

鹽

油

耗油

做法

1. 先把需要的配料準備好， 胡蘿蔔切丁、木耳泡發切絲。
2. 鍋中注入清水燒沸騰，下麵條煮至半熟（5分熟），撈出備用。
3. 熱鍋熱油放入胡蘿蔔、青豆翻炒1分鐘，再下玉米、木耳翻炒1分鐘。鍋中加半小碗水、鹽、生抽、耗油攪拌均勻，
4. 然後倒入撈出的麵條，蓋上鍋蓋燜2分鐘左右。
5. 揭開蓋子用筷子划動麵條，使其與配料混合均勻，然後大火收汁即可。
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