五彩生菜薏米飯包

準備大半碗薏米飯；胡蘿蔔、火腿腸切丁；豌豆與玉米粒煮熟；蔥姜蒜切成末。

基本介紹

• 中文名：五彩生菜薏米飯包
• 主要食材：米飯；胡蘿蔔、火腿腸切丁；豌豆與玉米粒煮熟；蔥姜蒜
• 分類：麵食
• 作用：利消腫、健脾去濕、舒筋除痹

簡介

薏米既可入藥又可當做食物，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，薏仁還是一種美容食品，常食可以消除粉刺、斑雀，使皮膚光澤細膩。薏米的好處雖然很多，但口感卻不是很好。這道薏米飯，配上了新鮮豌豆等蔬菜，又加了火腿腸，再做成生菜飯包，馬上變成了一道誘人的美味。

用餐人數：1-2人

食材

主料

100g薏米

50g豌豆粒

50g玉米粒

50g胡蘿蔔

50g火腿腸

80g生菜

配料

適量油

適量鹽

適量蔥

適量姜

適量蒜

適量胡椒粉

製作步驟

1

將薏米做成飯。

3

生菜洗淨鋪在盤底。

4

鍋內放少許油，放入蔥姜蒜末炒香。

5

倒入胡蘿蔔丁、火腿丁、豌豆粒、玉米粒煸炒，加鹽、胡椒粉翻炒一會。

6

放入薏米飯，翻炒均勻。

7

出鍋倒在生菜上即可。

小貼士

薏米煮飯之前最好提前泡上幾個小時，這樣能夠縮短煮製時間。