五彩榨菜炒飯

五彩榨菜炒飯是以米飯、雞蛋為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：五彩榨菜炒飯
• 分類：飯，炒飯，快手菜
• 主要食材：隔夜米飯，雞蛋

用料

材料

隔夜米飯

雞蛋

榨菜

圓椒

香腸

油

鹽

小蔥

做法

1. 圓椒洗淨，圓椒&榨菜切小丁。

2. 香腸也切小丁，因為我用的是迷你早餐腸，本身就很小，剖兩半切成小片就好了。

3. 熱鍋，倒油，蔥花爆鍋，打入雞蛋翻炒。這裡有一個秘訣就是用筷子攪的話雞蛋會變很多，哈哈哈哈~

4. 雞蛋稍微成型之後放入圓椒丁，翻炒。

5. 加入米飯，翻炒攪拌均勻，這個過程中可以適當的加一點點水，因為隔夜飯水分流失有點兒乾，不過一定不要加太多水，不然就杯具了=。=

6. 放入香腸和榨菜丁，稍加翻炒再加一點點鹽就可以出鍋了~