五彩梅花蒸餃

五彩梅花蒸餃是一道美食，主要製作材料有五花肉 油，鹽，蔥花，麵粉，紫薯泥汁等。

基本介紹

• 中文名：五彩梅花蒸餃
• 主要食材：100g五花肉
• 分類：麵食
• 配料：油，鹽，蔥花，麵粉，紫薯泥汁等

簡介

這些日子仔仔愛上餃子了，時不時就主動提出要吃餃子，那我肯定是樂得屁顛屁顛的為他忙活啊！呵呵，那天弄了個彩色的梅花蒸餃，讓他惦記了好久呢~~

製作過程

食材

主料

100g五花肉

配料

適量油適量鹽適量蔥花適量麵粉適量紫薯泥汁適量南瓜泥汁適量青菜汁

製作步驟

1

三種蔬菜榨汁

2

分別加入麵粉揉成麵團鬆弛十分鐘

3

豬肉剁碎加蔥花、油、鹽調味

4

麵團下劑子

5

擀成餃子皮

6

取一張皮，如圖折好

7

翻一面放在桌上，中間放肉餡

8

四個角在中間捻緊

9

把旁邊的皮翻上來，在中間放一小塊其他顏色的小面片做花心

10

逐個做好

11

入鍋蒸十分鐘

12

配上醬汁，即可開吃了

小貼士

翻花瓣時一定要小心，手法要輕，要不很容易變形

和面時麵粉里加點鹽，加點蛋液，煮餃子時皮不容易破